下星期政府便宣佈如澳門一樣, 香港的雞檔要不留活雞過夜.  預料全港只有 一百個雞檔會復業, 活雞的價錢在賣完了屯積的貨尾後, 一定會飊升; 食一隻新鮮的雞肯定超過一百元!

我們一家人都愛食蒸白切雞. 以前新年初一至初三, 便吃掉了八隻大雞. 我的兒子也愛吃蒸白切雞, 一整隻近三斤用手撕來吃, 我只分到一隻脾和一隻翼. 不能食新鮮雞對我們一家來說是睛天霹靂, 我相信如我們一樣想法的大有人在, 冰鮮的實不能取代!  但形勢看來總有一日在香港不可能有活雞賣, 不再是價錢的問題.

日前看過一個專欄, 說到這個問題, 他說香港的雞場管理完善先進, 又政府容易看管, 可專門供應香港的新鮮雞, 在供應數量上可控制, 亦可不留活雞過夜, 因為交通運輸方便,  大陸便可專門供應冰鮮雞, 提供一些比較便宜的選擇, 香港亦不必找地方去設殺雞場地; 這樣便可有效地減低禽流感的風險又可有活雞食又可保留香港的養雞業, 我覺得這個做法很可取.

但香港政府在這件關乎民生的重大事情卻一意孤行, 似乎漠視一切聲音, 只想用滅絕的方式去解決, 大家都只在維護自己的利益的大前提下爭取, 沒有想到市民的需要, 真是無奈!  政府一直在說聽取民意諮議諮詢但只是假諮詢, 政黨亦只在政治事件上爭拗沒有在民生上作出關注; 看著一件一件事都不能在最好的方案上解決, 三頭馬車 - 大陸政府, 香港政府, 香港政黨在每件事上拖拖拉拉, 永沒有好的解決方法, 施政又怎會暢順!  吃雞看似小事, 但關乎每一個星斗市民的日常生活, 幾千年來的傳統在今日香港都不能保存, 我們還可指望什麼!

牛有瘋牛症, 豬有豬鏈球菌, 雞有禽流感, 魚有天然及人為污染, 菜有農藥和基因改造, 野味有沙士, 蛋糕麵包有反式脂肪, 市民真是食而無趣; 原來食什麼都可致命, 今日是什麼世界, 終有一日真是要像太空人食太空餐丸仔維生. 食不再是享受而是生理需要, 人便如行屍走肉, 了無生趣可言!

四點半清晨, 西北八號烈風訊號正懸掛. 昨晚七時半已開始上床, 睡了九個小時.  昨日的精神真是很差, 但因為兒子學校申請loan的時間有限, 是第一批的最後兩天; 一早預料到今日會打風, 所以急call兒子於昨天辦妥手續, 交了表心便安定了, 兒子可以一心一意安渡這個暑假.

今年的第一次打風其實山雨欲來, 一早天文台已經嚴陣以待. 昨天時晴時雨, 看天色已知會打得成.  不是說稀罕放假一天, 而是似乎自己還預測得頗準確.  已經在超級市場買了一包生菜, 兩包即食麵, 一樽辣蘿蔔; 這便是我的早餐及午餐.  預計下午便會落波, 可以返寫字樓做一下數, 為兒子忙了兩天, 工作便要趕緊一下.

窗外開始沙沙地下著大雨, 代表風已經十分接近尾聲, 心情卻很平靜, 很享受這一刻在家的感覺.  昨晚又再夢到兒子的嬰孩模樣; 可能是自己太留戀他的那個階段, 那真是我一生最快樂的時候.  昨天下午和他飲茶, 看著他, 他長大了常投訴自己小時候比現在英俊; 在我看來, 他十九歲, 還帶一點稚氣, 五官分明, 是矮了一點, 但很清秀, 人又斯文, 已是不錯的了, 要數缺點是少了一份自信, 相信要多讀一點書, 將來在社會混一下, 便可以改善的了. 媽媽眼中自己的兒子一定是好的, 哈哈!

看著颱風消息, 風竟然在大鵬灣香港三十公里內掠過, 真是很接近, 幸好在凌晨時份, 而天文台今次又高度重視, 相信大家一定早有準備, 不再像往年那次那麼狼狽. 寫著寫著又已經五時半, 開始計劃聽一下mp3, 餵狗餵老鼠煮麵食, 拖下地沖個涼開始新的一天!

昨天早上和老闆在酒樓開會.  今個月不斷和他發生爭拗; 其實開季以來已經不只一次和他說我不想做, 最主要原因是他根本不信任我. 

我在頭三個月接了六十萬生意包括舊客及新客, 但他開始怕所有的客在將來都成為我的; 他在舊年一年完全沒接觸過所有的客, 舊的partner又被他摒了出局, 他急於取回公司的控制權, 但對公司的事務一竅不通, 只有在小事上施加壓力. 為了表示他的權威, 每次在寫字樓時便大吵大鬧弄得雞犬不寧. 他的一批朋友勸他放棄公司的日常控制權, 只做幕後的老闆, 他又不忿.

今次要和他商討的是公司的cash flow問題.  因為他個人在過往一年大事作其他投資; 股票損了手, 茶葉積壓大量存貨, 又投入了新的靈芝生意.  其實他是沒有本錢的, 只靠公司舊年的cash大約十五萬, 其他竟然向貴利舉債, 現時淨利息已經要付萬多元一個月, 一身是債.  公司亦好不了很多, 大約有五萬數未清.

他今次向我提出, 公司日常事務他可以不理, 但每月要提供4萬5cash給他周轉. 我計算過今年的生意額大概是百二萬, 已經是一個小office可以handle的極限.  毛利五成大概有六十萬作皮.  香港寫字樓要三萬五, 他個人及大陸寫字樓現時要三萬, 已經超了預算.  公司沒有百五萬生意都要虧本; 他還說四萬五根本沒有可能做得到, 便即時拒絕他的要求, 只答應每月三萬.

這間公司我初來做part-time的時候, 一年只十多萬生意額.  兩年下來努力之下有今日翻了十倍的成績, 我付了不少血汗.  想放棄但又不捨得, 要做下去又困難重重, 最主要是cash被他draw去, 找數有困難, 核數師及外判便不合作.   現時已季中, 要放棄又令接了的客戶難交待, 只有硬著頭皮做下去, 真是令人沮喪. 每日忙忙亂亂處理日常事務之餘, 都不知有沒有將來, 亦不知老闆的難攤子幾時爆煲. 今日星期六, 一週的最後一天, 下午亦要留下做積壓的工作, 還有差不多三十間無限, 四十間有限要處理. 一年百多間公司, 處理了三份之一, 幾時才到季尾, 真是不敢想像.  還有幾多突發的事件亦不知道, 只有在此呻一下, 生活還是要繼續!

星期六早上, 天氣不甚穩定, 下著雨, 兒子致電問還去不去澄碧村. 我說因為答應了外婆, 而且今日只是室內活動去搓麻雀, 所以沒有問題可以照計劃去. 

回公司打點了一下, 十一時半便到中環長洲碼頭與兒子會合. 由於剛好有快船, 半個小時便已到達長洲.  致電問外婆澄碧村駁船是幾點, 她回答說一時四十五分; 只剩下半個小時.  急急買了mcdonald 便草草在船上解決了午餐.  抵達我媽媽家, 剛放下背包, 她匆匆便催促我們開檯.  今次是我媽媽第一次和我兒子傑少打牌, 看來她十分興奮.

打麻雀是長途戰鬥, 不太懂牌章的傑少當然是慘淡收場.  到了接近七時, 爸爸便開始煮飯.  有葛湯, 雞翼, 通菜, 加上我又買了一條倉魚,  這頓晚餐十分豐富.  阿傑吃了兩大碗飯, 兩大碗湯, 胃口之好嚇壞了外公.  飯後當然繼續竹戰, 今次傑少學精了, 不再死搏改打游擊.  晚上他的運氣不錯, 追回了不少.  一天結算只輸了幾十元, 已算不錯的成績.

星期日一早外公外婆要出香港, 我便和阿傑到長洲飲早茶.  天氣看來好轉了不少, 便買魚餌預備釣魚. 十一時多開始釣魚. 天氣已經放晴. 一下餌放絲, 魚兒便搶著食餌; 不過很難可以釣到, 因為它們十分大咬, 一口便把餌喙去.  我先釣了一條蚊型魚.  兒子也接著有收穫, 一看竟然是很少可以在岸邊釣到的紅立.  他再來了一尾比手掌還長的三鬚, 接著是也算很大尾的青衣.  我跟他說今次的魚種類很多, 不再像冬天只有石九公, 而且體積都很大, 可能會是休魚期的影響.  他釣得十分盡興, 不消一會便有魚上釣.  時間過得十分快,  到了一時半, 陽光十分猛烈, 我們兩都曬得面紅手紅.  他說抵受不住這陽光, 便回到屋內涼冷氣.  煮了兩碗麵吃了以後, 他說睡魔到便小睡片刻.

五時半有船出長洲, 約了兒子在長洲旅遊的朋友一起在長洲食飯. 夜晚的長洲仍然十分熱鬧.  在島上逛了一會, 選了一家在街上擺檯的海鮮檔坐下. 套餐三個小菜, 灼蝦, 炒蜆, 雞, 另加一碟附送的菜, 盛惠 $158. 價錢不算太貴; 蝦是可以很新鮮, 炒蜆不是即炒, 是預先炒好, 不夠熱.  雞是最差, 肉梅又有異味.  生菜是最好味的因是即炒.  飯後大家決定不想太趕時間, 便改坐下班船. 先去飲沙冰, 再去食糖水.  傑少吃芝麻糊, 我吃涼粉.  糖不甩變了糯米磁, 不過也很好味.

回到屋內, 大家排隊沐浴, 因為天氣真的很潮濕.  三人決定留多一晚, 明早才回香港.  他們兩人都不用回校, 我亦可以下午才上班.  今個假期在愜意中渡過, 回到寫字樓便要急急清理積壓的工作.  五時多去葵涌見客的時候, 又再下大雨, 心中想星期日可以有短暫的晴天去釣魚真是上天的恩賜. 七時多回到家中便只外賣了一碗麵; 打算早點上床, 因為過去這兩天人真是太疲倦了!

星期三是一週一次和兒子的聚會, 一大清早已煲好龜板湯, 再弄一個炒牛河, 便是中午的飯餐.  最近幾次都很忙, 只在外吃, 今次他吃得津津有味, 因為太久沒有嘗到他媽媽弄的菜.

今次更預早約了他夜晚去吃火鍋.  上個星期端午節我和家人在銅鑼灣一家新開的火鍋店吃了一次, 價錢和食物都不錯, 便叫他一試, 他竟然欣然答允.  弄好了妹妹給予的結他後, 便到太古城和他閒逛.  沒有收獲便已到時間去銅鑼灣.

到了火鍋店才六時多,  店內只有一兩檯客. 他和他的朋友都對那一大盤要混的醬料感到十分迷惘, 選擇太多不知混什麼好.  因為他的朋友不吃牛肉, 所以食物的選擇不多, 只點了一個醉雞窩作湯底, 鴕鳥肉, 津菜, 豬肉餃, 墨魚滑, 烏冬 和桂花貝. 他們對於那個要自己用木焯弄的手打墨魚滑感到十分有趣還照了相.  兒子說以前和同學去食的任點火鍋比較似在家中吃的食物, 今次吃的都沒有那些傳統的選擇, 比較似日韓的食物.

結帳要 $420, 兒子說很貴; 但現在食物很貴, 已經很少那些任食火鍋. 我只是一番心意希望他嘗試一下新的食物. 我們還約好星期六到澄碧村和他外公外婆打麻雀.  我已經喜出望外, 希望星期六快點來臨!

今早被雷聲催醒, 看電視新聞報導時先是紅雨, 很快便改了黑雨.  香港很多地方都水浸, 有一間士多山泥傾瀉, 新聞說有兩個小孩受傷, 而且仍有人被困.  今年世界各地的天災很多, 真不是一個好年, 還有七個月才可過完這個子年, 真不知道還會有什麼大事會發生!

雷聲仍隆隆地響, 我的西施狗女兒蝶蝶主動找我抱抱. 她有一段時間不和我一起住以後生疏了, 已經很久沒有對我這樣親暱地撤嬌, 我心裡很高興, 忙抱她入懷安撫一番. 另一隻則在向著雷聲狂吠, 表達她對雷聲的不滿, 真是十狗有十品.

公司由於今天是星期六, 黑雨預計持續到十點, 同事都不會上班.  但我還有很多工作未做, 一落黑波, 我便會回去做一下數. 因為平日要應付客戶的電話, 很難安靜地倣會計的工作, 今天的情況反而有時間做. 黑雨的一天我亦不敢休息, 因為每 一個星期的工作天都在忙忙亂亂中消逝, 工作卻積壓下來不及完成, 距離死線8月15及11月15日近, 一定要完成了無限才能消化那些有限, 一百間公司的order可不是那麼容易完成.

距離十點還有半個小時, 又要整裝待發, 不過下午三時約了同事去卡啦ok, 星期一又是公眾假期, 生活的步伐便可以慢下來.

星期二照常相約兒子飯聚.  他當日考試早放十一點已經可以食飯.  我趕呀趕從葵涌趕到灣仔, 便到附近的一家老酒樓和他飲茶.

以前一起住的時候, 他從來不會和我出外飲茶, 食點心都只是外賣在家吃. 今時不一起住反而常相約飲茶.  他的口氣考試很順利, 在學校的成績亦不俗, 肯定會升學令我很欣慰. 因為有很充足的時間便和他閒扯.  他會說到他日常生活的點滴, 例如他現在家養的貓兒的趣事; 他鄰家養的狗我買了沐浴露給他予它洗澡; 他屋村近來多了流浪狗, 他用狗糧餵給它們, 我亦打算下次給他帶一袋狗餅令它們可以有食物吃!

他說他的媽媽愛吹水, 我亦趁機和他說一下香港近日的新聞時事.  說到那個因為一時興到偷麵包而重傷的男孩, 便訓誡他不要因一時衝動貪玩而做錯事.  母親不在旁最担心的莫過於此. 他說到那個在網上胡亂發言被學校記過的女孩, 便表達了支持她的話. 我亦趁機說出人要慎言的看法.

閒扯一輪仍有時間便和他行到銅鑼灣citysuper, 他說買了一些罐裝熱帶魚來養, 是真的會有小魚養出來的.  最後照例到涼茶舖食龜苓膏, 這便結束了一週一次的聚會.  現時我和他的溝通處於最好的時刻, 我亦盡量去接受他現時的生活方式不予他任何壓力. 我相信如果他現時的生活是寫意的, 他便會有動力去努力學業, 穩定地完成這四年的課程, 這對他的將來是重要的!

上天給我多三年穩定的工作吧, 我便可完成這給他足夠教育的責任!

星期天照例早起, 六點正可起床, 因為星期六是早睡的.  一起來進行例牌的清潔拖地, 餵狗餵老鼠, 之後是沐浴吃早餐. 才七時多, 要替兩隻狗沐浴, 吹毛, 之後去超級市場便完成家中的工作.  由於是賽馬天, 我多了一件事情要做, 便是刨馬買馬.  九時多到投注站買了馬, 被馬會職員遊說重新啟動了我七年沒有用的投注戶口, 更新了資料後便可以用電話或網上投注六合彩及買馬.  其實一早應該做, 只是太懶吧了.

一星期的忙碌, 換來星期天一天的自我時間. 但星期天亦是我的家庭日, 要去和父母飲茶, 接著打幾圈麻雀. 怪只怪自己破軍守命, 好賭博, 一個女人又馬, 又麻雀, 又六合彩, 幸好沒有賭波, 不過可能將來有閒都會一試. 但賭仔甚少發達, 我有賭性但頗克制, 只是小賭, 是一種娛樂而已!

人有健康, 有工作, 有收入, 便可在預算內, 享受自己的生活; 一個二百多呎的房子便是我的安樂窩; 沒有怪上天要我現今一個人生活, 五十歲來臨, 要享受餘下的人生, 為自己而奮鬥生活; 父母仍在堂, 又有一個好兒子, 人總也要滿足了吧!

昨天看了一篇文章, 筆者說到食物的貴賤, 說只要到 citysuper一逛, 便知食物有貴賤之分, 亦可看到現今社會的貧富懸殊.

物質社會裡, 不止是食物, 一切衣食住行都有貧富之分. 記得當我在沒有工作的時候, 我真是不敢食三餐, 因為budget的關係, 每日只食午餐及晚餐; 兒子回校出外每餐 $25, 不能省, 我的午餐只可在百佳食一個 $9.9的一餸飯盒. 日用品只可用惠康及百佳牌, 廁紙 $9.9, 洗頭水$8.5, 沐浴露$9.9, 衣服是 $10一件的t-shirt, 牛仔褲是 $39.9. 收入低便要節約在衣食住行上, 這種便是現實生活窮人的真實版.

現在通漲, 窮人的生活便更艱難, 罐頭是貴價品, 不可能再像以往捱罐頭, 肉有新鮮與冰鮮之分, 可能只能食冰鮮或雪藏, 魚只能食$10一碟的小魚, 菜食最低價的一斤分多餐, 蛋仍可低於$1一隻, 以前食三隻, 今時今日食一隻. 日用品不可能到超級市場買, 可能只在那些賣平價物的小店舖買; 貧便是貧, 不可能跟普通人比較, citysuper內蛋都$100一排, 貧人可以買得到嗎? 貧富懸殊是活生生存在的!

如何脫貧呢, 另一篇文章有說, 脫貧要由年青時代便開始. 文章說人的黃金時代是20至40的時候. 如果你是出生於一個貧窮的家庭, 沒有父母或親友的支持, 便要由少年時代便努力讀書, 青年時代便努力工作, 不能浪費一日一年的時間; 努力前三十年, 後三十年便可收成, 可過到不可能是大富大貴, 只是一般人的生活, 可追得上一般生活水平.  這是賁在可脫貧的方法不可能靠運氣的來臨!

現時我有一份工作, 生活亦重回正軌, 不需要太緊縮地生活.  但因為貧過真是很在意一分一毫的支出,  仍然會用人家用過的傢俱, 仍然會計算每日的預算不能超標. 人不能與別人太多比較, 否則生活便不可能開心, 只希望勸勉我兒子不可太注意生活享受, 要量入為出, 物質的追求是無窮無盡的, 要過好的生活只有靠努力工作才可達成, 不可過一些自己afford不到的生活致欠債累累, 社會上消費的引誘實在太多, 充大頭鬼最後受苦的是自己, 實實在在的生活才可!

兒子在星期五sms我說在上網自學吉他, 但不太明白, 約好他在星期一帶吉他回家, 我盡力教他一下, 他欣然答允!

已經丟下吉他太久了, 沒有信心可以教他, 便在放工後到通利一轉尋找教人彈吉他的歌書. 去到發現選擇不多, 只有兩本, 粗略看過便選了一本有cd附送的, 貪他可以在碟上有教材可看.  回家後細看, 原來是台灣出的, 實用性都幾好, 圖文並茂, 但可惜書上所彈的歌可能是台灣流行的, 我懂的不多, 很少我以往彈慣的英文民歌.

彈吉他今日在香港不太流行, 台灣還可以, 所以只有台灣教材. 自己細看, 發現自己如書上作者說只停留在一個很低的階段, 一直沒有學好. 我可教兒子的真的只有很少, 是基本的cord和指法, 再深入只能靠他自己領會及練習.  不過男孩子通常學吉他會比女孩子好, 如果他不是三分鐘熱度, 一定會彈得比我好.  他以往學violin老師都說他音樂天資可以應該會得, 只是我要另外再找一些歌書會有我們香港人比較熟悉的歌去邊彈邊唱才會令他有興趣去學!

他的暑假即將來臨, 並沒有把握他會有暑期工可做, 學吉他是消磨時間的好方式, 希望他學有所成吧!